КАФЕДРА ГОТЕЛЬНО-РЕСТОРАННОЇ СПРАВИ Blog

0

Наукове ком’юніті

Науковий семінар на кафедрі готельно-ресторанної справи від винного експерта і члена Асоціації сомельє України.    На кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся науковий семінар від члена Асоціації сомельє України і винного експерта компанії «Укрімпорт Трейдінг» Сергія...

0

Формуємо професійну компетентність

Про особливості організації технологічного процесу у закладах ресторанного господарства дізналися здобувачі освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» від фахівчині-практика. 10 листопада 2022 року в межах дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» відбувся гостьовий лекторій у режимі відеоконференції...

0

Курс на якість!

Гостьовий лекторій до Всесвітнього дня якості на кафедрі готельно-ресторанної справи.    До Всесвітнього дня якості 10 листопада доцентка нащої кафедри і лекторка навчальної дисципліни «Управління якістю продукції та послуг в готельно-ресторанному господарстві» Наталія Петрівна...

0

На відеозв’язку – бартендер

Дуальна лекція для здобувачів освіти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» з бартендером топових закладів ресторанного господарства.    У рамках вивчення навчальної дисципліни «Барна справа та організація роботи сомельє» лекторка, доцентка нашої кафедри Ольга Сергіївна Пушка...

0

Співпрацюємо з професійними об’єднаннями

Кафедра готельно-ресторанної справи розпочинає співпрацю з Національною ресторанною асоціацією України.    27 жовтня відбулась зустріч представників Національної ресторанної асоціації України (НРАУ) та викладачів нашої кафедри у форматі відеоконференції.    Національним університетом харчових технологій з...

0

Про українські IT продукти для сфери HoReCa від розробників

24 жовтня 2022 року в рамках дисципліни “Моделювання діяльності закладів готельно-ресторанного господарства” для студентів 241 спеціальності відбувся гостьовий лекторій “Програмне забезпечення для управління сферою гостинності” від головного виконавчого директора компанії Expert Solution, Ігоря Олександровича...

0

Ресторанний консалтинг

Про ресторанний бізнес в умовах війни здобувачам освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа від управлінця.     24 жовтня 2022 р. відбулася гостьова лекція для здобувачів освіти спеціальності 241 Готельно-ресторанна справа від стейкхолдера – керуючого...

0

Розпочато набір на сертифікатну програму “Технології в готельно-ресторанному бізнесі”

ПЕРЕВАГИ ПРОГРАМИ: – цікаві вебінари та майстер класи; -спілкування з кращими викладачами та власниками ЗРГ; -додаткові бали при вступі в магістратуру; -отримання сертифікату про підвищення кваліфікації; -зарахування сертифікату як фахову публікацію при навчанні в...

0

Про кулінарні пристрасті народів країн Європи

Про гастрономічні вподобання народів Європи дізналися дізналися наші здобувачі освітньо-професійної програми «Готельна-ресторанна справа».    21 жовтня 2022 р. відбулося відкрите лекційне заняття доцента кафедри Лариси Олександрівни Шаран з навчальної дисципліни «Кулінарна етнологія» з використанням...

0

Про освітньо-професійну програму “Готельна і ресторанна справа”- магістрам першого року навчання

17 жовтня, члени робочої групи, що розробляли освітньо-професійну програму “Готельна і ресторанна справа”презентували її магістрам першого року навчання. Зокрема обговорили: перелік та зв’язок між компонентами  освітньо-професійної програми; структурно-логічну схему освітньої програми; сильні сторони освітньої...