Category: Без категорії

0

Науковий пошук

На кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся розширений міжкафедральний науковий семінар. Наприкінці навчального року на кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся розширений міжкафедральний науковий семінар старшого викладача кафедри Олени Олександрівни Блощинської. Тема доповіді: «Удосконалення технології безглютенових фонданів». Олена...

0

Знання сертифіковано!

Успішне завершення сертифікатної програми «Технології в готельно-ресторанному бізнесі». Відбулося урочисте вручення сертифікатів випускникам освітньої професійної програми «Технології в готельно-ресторанному бізнесі» проректором з науково-педагогічної та виховної роботи Ларисою Юріївною Арсеньєвою. Авторський курс від кафедри готельно-ресторанної...

0

Крафтова революція

Студенти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» вивчають крафтові технології для закладів ресторанного господарства. Студенти спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» прослухали лекцію від власника крафтової компанії з виробництва копчених м’ясних продуктів «Димне м’ясо від Тараса» Парандія Тараса,...

0

Гранд-фінал

Грандіозна подія в житті нашого університету – гала-концерт фестивалю «День інституту/факультету-2018». 13 грудня 2018 р. відбувся заключний гала-концерт загальноуніверситетського фестивалю «День інституту/факультету-2018». Другий рік поспіль, об’єднавшись, актори, вокалісти й танцюристи усіх інститутів і факультетів...

0

Науковий злет

На кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся успішний захист дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук. 5 грудня 2018 р. вперше на кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся захист дисертації на здобуття наукового ступеня доктора технічних наук...

0

Як працює профорієнтація

Профорієнтаційні зустрічі з майбутніми абітурієнтами кафедри готельно-ресторанної справи. Протягом минулого тижня викладачі кафедри готельно-ресторанної справи активно просували ім’я університету серед майбутніх абітурієнтів університету. Зокрема, доцент кафедри готельно-ресторанної справи Ольга Володимирівна Коваль 28 листопада 2018...

0

Подяка ректора

Студент спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» відзначений подякою ректора. Студент спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» Волковинський Артем, багаторазовий чемпіон України і майстер спорту зі стрибків у воду, відзначений подякою ректора Національного університету харчових технологій і цінним...

0

Про традиційну італійську пасту

Родзинки технологій італійських страв від відомого бренд-шефа для студентів факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу.   На факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу відбувся черговий майстер-клас від шеф-кухаря спеціалізованого ресторану «КазаН ДиваН» Володимира Єманова. Представив гостя...

0

Про столовий посуд у деталях

Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» знають, як обрати якісний посуд для закладів ресторанного господарства.   Цього понеділка, 26 листопада 2018 року, на кафедрі готельно-ресторанної справи відбулось відкрите практичне заняття з навчальної дисципліни «Ресторанна справа» для...

0

Як сформувати асортимент кулінарної продукції

Студенти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» вивчають технології кулінарної продукції з птиці, дичини та кролів для закладів ресторанного господарства. На кафедрі готельно-ресторанної справи відбулося відкрите практичне заняття з навчальної дисципліни «Технологія продукції ресторанного господарства» старшого викладача...