Monthly Archive: Червень 2021

0

Тенденції кондитерського мистецтва

Науковий семінар на тему: «Європейський досвід виготовлення десертів» від власниці сімейної кондитерської Sweet Kingdom, канд. техн. наук Наталії Петрівни Пастушенко. Фахівчиня-практик ознайомила викладачів кафедри з асортиментом кондитерських виробів, популярних серед споживачів, а також з...

0

Вивчаємо готельний ринок

Сучасні інструменти бенчмаркінгу – здобувачам вищої освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Лекторій для студентів 2 курсу спеціальності 241 «Готельно-ресторанна справа» у межах вивчення навчальної дисципліни «Програмні продукти в готельно-ресторанному бізнесі». Гостьовий лектор – Ліза Руделева,...

0

Легенди ресторанного бізнесу

Відомі українські ресторатори Борисові знову в гостях на факультеті готельно-ресторанного та туристичного бізнесу. Навчальний рік факультету готельно-ресторанного та туристичного бізнесу закінчується феєричним лекторієм від родини відомих і неймовірних українських рестораторів – Дмитра та Олени...