На кафедрі готельно-ресторанної справи відбувся науковий семінар, котрий для викладачів кафедри провела аспірант Блощинська Олена Олександрівна. Тема наукового семінару: «Технологія гарячих солодких страв підвищеної харчової цінності». Науковий керівник – доцент, кандидат технічних наук Гавриш...
На кафедрі готельно-ресторанної справи відбулася нова наукова подія – 12 грудня успішно пройшов міжкафедральний семінар аспіранта Назар Мар’яни Ігорівни. Було заслухано результати наукового пошуку за темою «Удосконалення технології хлібобулочних виробів збагачених харчовими волокнами». Керівником...
На кафедрі готельно-ресторанної справи в межах дисципліни «Технологія ресторанної продукції функціонального призначення» відбулось представлення наукових розробок магістрів спеціальності «Готельно-ресторанна справа». Весь семестр студенти працювали над удосконаленням технологій різних груп страв, підбираючи оптимальні параметри, рецептурні...
Днями студенти третього курсу 7 групи спеціальності «Готельно-ресторанна справа» разом зі своїм куратором Раїсою Матюшенко гостювали у телеведучої Сніжани Єгорової на її авторській телепередачі «Теорія позитиву» на телеканалі «Прямий». Студенти познайомились з особливостями роботи...
Тематична лекція для студентів спеціальності «Готельно-ресторанна справа» напередодні Всесвітнього дня боротьби зі СНІДом. За ініціативи Всесвітньої організації охорони здоров’я 1 грудня відзначається Всесвітній день боротьби зі СНІДом. Вперше на цю проблему у всесвітньому масштабі...
Останні коментарі